Campania Rosso IGT.
Blend di cinque varietà autoctone dei Campi Flegrei: Marsigliese (75%), Olivella, Annarella, Calabrese, Piedirosso. Un anno di affinamento in acciaio e due anni di affinamento in bottiglia. Vino strutturato da abbinare a carni rosse e brasati e sughi importanti.

Falanghina Campi Flegrei IGT.
Vino passito da uve Falanghina Campi Flegrei. Quattro mesi di appassimento per ventilazione e affinamento in bottiglia. Vino che rimane fresco da abbinare a frutta secca, dolci secchi e formaggi stagionati.

Vino Spumante metodo classico da uve Piedirosso.
Il Paloma nasce dalla volontà della nuova generazione di mettersi alla prova con un nuovo progetto aziendale. Il metodo usato è quello Champenoise, dove la permanenza sui lieviti è di diciotto mesi e affinamento in bottiglia di dodici mesi dalla sboccatura.

Annata: S.A.